【本報訊】連江縣110年度「食安五環」表現亮眼，獲分組第二名佳績，獲獎金1100萬元，縣長劉增應表示欣慰，期許今年再接再厲，就去年的缺失進行改善，全力輔導淡菜、牡蠣等水產養殖，取得馬祖標章及口碑，增強本縣食安信心，擴大食安參與層面，結合馬祖國際藝術島相關活動，同步提升餐飲水準與服務品質，相信今年一定可以再進一步。
縣府在衛福局會議室召開111年第2季食安會議，由劉增應主持，衛福局長陳美金及承辦科、產發處農林科、漁牧科、教育處、環資局、政風處等相關局處業務代表與會，並分別提出食品安全工作報告。
會中重點為111年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫連江縣執行相關事宜，以及衛福局所提食安亮點計畫－馬優廚房專案報告，規劃打造一店一特色馬優（MaYo）餐廳，說明目前團隊合作情形、計畫完成之工作進度、計畫目標及執行進度分析及後續推動工作項目等。
聽取各局處說明後，劉增應表示，首先歡迎消保官洪獻章加入食安團隊，食安工作複雜且細膩，相關單位也主動出擊做篩檢，針對特殊、突發食品相關事件進行專案稽查，以減少消費者恐慌，大家共同努力朝更安全、更優質的方向努力，一起守護地方食品安全。
劉增應強調，地區發展觀光主打美景、美酒還有美食，特色飲食更是地區亮點，這兩年馬祖的淡菜、牡蠣等水產大放異彩，不少部落客來馬體驗及宣傳，充滿發展潛力，我們除了確保食安無虞，進一步與學術界加強合作，建立自己的標章與品牌，結合地方特性、環境、文化等特色，在食安大原則之下，提升食材品質及服務水平，同時促進地方觀光及產業發展，有賴大家共同努力。