【本報訊】金門縣金沙鎮衛生所委託銘傳大學舉辦「金沙樂齡饗烘焙」系列活動，30位金沙地區的民眾到場參與，在銘傳餐管系呂文旗師傅抵金指導下，與會親子或祖孫在半天的課程中完成蔥花麵包、巧克力豆風味餅乾等兩項產品，每位學員收穫滿滿，帶著自己製作的點心滿載而歸。
金沙衛生所為回饋金沙地區長者及青少年，提昇地區祖孫代間融合及增進假日休閒活動，日前委託銘傳大學一同辦理舉辦高齡友善城市及社區健康營照計畫「金沙樂齡饗烘焙」系列活動，期結合專業烘焙師傅，讓長者與孩童共同完成現代健康飲食概念之食品，活動吸引30位金沙鄉親參與，體驗烘焙的樂趣。
銘傳大學配合此次活動，特別聘請餐旅管理學系呂文旗師傅抵金指導，帶領與會長者與孩童共同完成現代健康飲食概念之食品，包括蔥花麵包、巧克力豆風味餅乾等。親子或祖孫在製作過程中，彼此協助、互動，合力完成，在手做體驗中，營造屬於彼此的美好回憶。
主辦單位也表示，透過活動不僅促進祖孫世代融合，也達到終身學習的目標，預計將在9月辦理第二梯次的樂齡饗烘焙系列活動，屆時歡迎金沙地區喜愛手做糕點的長者或青少年報名體驗。