產發處率水產養殖業者 前往海大觀摩

      【本報訊】縣府產發處長林志豐率地區水產業者、特產業者前往海洋大學水產加值打樣中心觀摩交流,盼藉由海洋大學技術發展多元產品,協助地區產業升級。

    國立臺灣海洋大學食品科學系獲中央補助成立北區水產加值打樣中心,提供漁民與漁民團體使用相關加工設備進行加工技術輔導,並協助建立初級加工技術輔導與初級加工產品標準製程。



    馬祖淡菜打開知名度,未來是否有更多發展性,地區水產養殖業者向海大方面提出許多想法,例如:淡菜生技(膠囊)、取肉技術、蚌殼淡菜產品以及包裝設計。

    林志豐感謝海大打樣中心提供的寶貴意見,會後可先成立群組,邀請廠商與學校老師參與,即時提供業者諮詢,並評估產品發展可行性。