【本報訊】「紅寶石行動學堂」上課了！推廣東莒在地農產、營運行銷多樣化，連江縣政府產發處開發出手作烘焙、創意料理製作、特色農業觀察與活動體驗等一系列相關課程，推廣在地特色資源，促進當地農業的永續發展。
連江縣政府產發處為推動「莒光在地農產展售推廣中心」的營運行銷輔導推廣，提升馬祖在地農特產品的多樣性，於6月28、29日接連兩天在東莒老人活動中心舉辦洛神花系列課程，活動過程中製作了一系列洛神花產品，包括了洛神花果醬、洛神花捲、洛神奶油蛋糕、洛神杏仁塔與洛神鳳梨酥等，透過手作體驗實踐農特產品與眾不同的面貌；除了食品烘焙製作外，另外也製作手工藝品－藍眼淚酒瓶燈。盼能透過活動輔導進行，共同推廣莒光鄉在地特色資源，促進當地農業的永續發展。