【本報訊】「有錢呷鮸，嘸錢免呷」，這句俗諺說明鮸魚是饕客眼中的高級魚，馬祖地區本地產野生鮸魚正值產期，也是漁民一年之中重要的收入，秋冬季是馬祖捕鮸最佳時期，有時一天能有數萬元收入。
鮸魚肉質鮮甜，一般民眾認為越大隻越好吃，目前正值捕鮸正季，北竿專業漁民一天最多可捕十多尾，大部份體型都超過十斤，以一市斤250元計算，收入萬元非難事。鮸魚出沒在固定水域，但仍要經驗才能判斷下網時機，馬祖本地出產的野生鮸魚要比一般養殖的好吃許多，所以售價自然不便宜，最貴時一斤要價350元。
【本報訊】「有錢呷鮸，嘸錢免呷」，這句俗諺說明鮸魚是饕客眼中的高級魚，馬祖地區本地產野生鮸魚正值產期，也是漁民一年之中重要的收入，秋冬季是馬祖捕鮸最佳時期，有時一天能有數萬元收入。
鮸魚肉質鮮甜，一般民眾認為越大隻越好吃，目前正值捕鮸正季，北竿專業漁民一天最多可捕十多尾，大部份體型都超過十斤，以一市斤250元計算，收入萬元非難事。鮸魚出沒在固定水域，但仍要經驗才能判斷下網時機，馬祖本地出產的野生鮸魚要比一般養殖的好吃許多，所以售價自然不便宜，最貴時一斤要價350元。