北竿漁民捕獲大量新鮮螃蟹　碼頭搶購

      【本報訊】時序入秋，馬祖螃蟹大軍提前來報到，近日北竿專業漁民捕獲大量螃蟹，平均一天都有上百斤，大部份的螃蟹在碼頭就被饕客「攔截」，季頭螃蟹搶手得很。

　    北竿漁民近日在固定海域捕獲大量螃蟹，季頭的螃蟹體型不大，但肉質十分緊實，每天都有上百斤收穫，為了搶鮮貨。不少民眾直接在碼頭攔截，經常是還沒到市場就被搶購一空。

　    季頭母蟹尚未抱卵，這時候反而公蟹比較有肉，挑選螃蟹可是需要經驗的，行家在挑選時會拿起來掂量一下，有相對沉重感的表示肉質緊實，所以不見得是大隻的好。