【本報訊】以影像記錄及建構在地文創特色，挑逗思考，激發情感，何明瑞導演以實際行動「導演的豆花車」巡迴古寧國小，提供偏鄉離島孩子學習、分享、體驗的機會，彌補偏鄉青少年學童在多元學習資源上的不足。
「用畫面說故事」是最直接、最能觸動人心的方式，何明瑞導演將「導演的豆花車」駛進古寧國小，透過豆花成長過程介紹、有機豆類的講究，體驗運用竹山的竹碗、木匙品嚐豆花的天然飲食文化，比擬人如黃豆般經過一道道過程而成為豆花，你賦予給它什麼材料，它就會成為「豆花」，藉由品味生活美食與周遭事物，讓學童對「美」重新定義。
接著，何明瑞導演進行「兒童影像記錄工作坊」，透過講述故事的構成、影像拍攝的方法與技巧，學習利用影像傳達故事，感受當下的人物、空間及氛圍所帶給自己的感受。帶領古寧國小師生三十人進行戶外拍攝實作，步行至「北山古洋樓」，以遠景、近景教導學童攝影取景的技巧與效果；至「泰山石敢當」和「老麵茶店」拍攝古厝燕尾馬背、金門在地素材及教授天空比例在畫面上的呼吸感；至「振威第」三合院內拍攝長廊、古甕、磚瓦、石磨等及紅磚步道光影的指導，以平板及相機捕捉瞬間動態的影像，述說每一個在地的故事。最後，返校分享照片，並實際操作體驗導演的專業攝影機，每個孩子經過何導演的指導，樂此不疲，架式十足，儼然像個小小導演似的，短短半天的課程，豐富學子影像課程的學習，拓展孩子看世界的不同視角。
何明瑞先生是紀錄片導演，瑞齊傳播有限公司負責人、製作人，華視訓練中心演員班第十三期結訓，華視訓練中心電視攝影班第十一期結訓，華視訓練中心攝影剪輯班「全方位影片製作之掌控」課程講師，從事影像工作近三十年，長期深入探訪臺灣及各外島，2019 年入圍電視金鐘獎非戲劇類節目攝影獎。近年來更踏遍金門各角落，拍攝《鞠。麴》金門產業文創紀錄片，對金門有著濃烈的情感。
古寧國小校長黃芸芸感謝何明瑞導演，透過「導演的豆花車」進行影像拍攝技巧講述與豆花美食教學，並帶領學童至戶外實作，推動兒童影像紀錄培訓課程不遺餘力，記錄在地的人文，促進在地參與，以挖掘更多在地的故事，培養影像記錄的人才。