【本報訊】 民以食為天，在一片不景氣當中，餐飲相關的行業依舊有著亮眼表現，而看準陸客「食」力，搶攻陸客荷包，台灣知名的「東河包子」也在八月的時候來金門展店，希望能藉由金廈一日生活圈的便利性，讓更多對岸民眾知道東河包子的美味。
民國四十三年時發跡於台東的「東河包子」，在友人的介紹下，看中陸客「食」的商機，在今年八月的時候進駐金門，選擇在民生路上開起分店，老闆娘葉小蘋說，他們家的包子都在台灣手工製作完成後，再低溫配送到金門來，老闆娘還掛保證用料都相當實在。不只是引進最有名的肉包，其他還有酸菜包、地瓜包、黑糖饅頭、抹茶紅豆捲等人氣商品，共十六種品項，並與台灣同步的價格。
葉小蘋的金門友人認為金門並沒有甚麼較著名的老字號包子名店，加上東河包子的品牌在台灣也是很知名，因此鼓勵勸說她到金門來。不過葉小蘋表示，她了解到金門也有不少在地肉包饅頭專賣店，而且各有特色，且東河包子在台生產製作再配送來金，成本也較高，因此她也坦言進駐金門並非是要跟地區業者競爭，而是鎖定金門觀光客。
東河包子發跡於台東的觀光區，因此當地也以觀光客生意為主，因此來到金門考察之後，葉小蘋發現金門不只有固定的在地客源之外，也有逐漸成長的大陸觀光客。八月一日正式營運，不巧碰上大陸發布陸客限縮政策，不過葉小蘋樂觀說，事業剛起步，長遠來看不需要為了暫時的政策去擔憂。
選擇在民生路上開業，葉小蘋說，這條路上就聚集了多間的藥妝店，是許多大陸單幫客的必經之地。開店以來，也漸漸有陸客回頭購買並慢慢打出名號，像地瓜包、酸菜包等產品就是他們的最愛，並也有代購客開始關注他們的產品了。而老闆娘也很有生意頭腦，不只是包子，還兼營代購台灣知名特產的服務，藉以擴大自己的生意廣度。