【本報訊】 今年烏魚群，據新竹區漁會粗估，產量將超過15萬尾，不但大豐收，而且每條烏金閃閃動人、豐滿肥美「耍大尾」，11/10（星期六）將在竹北市拔仔窟烏魚養殖區開賣，縣政府秘書長蔡榮光代表縣長邱鏡淳11/6在記者說明會上，歡迎全國遊客來買亮晶晶的烏魚、吃鮮魚料理。
活動結合在地食材的烏魚料理創意饗宴，還有「無底價拍賣活動」、「烏魚小教室」及「烏魚隨堂考」等創意活動，適合全國民眾親子同遊，共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光，品嚐道地烏魚風味餐。
因為新竹地區獨特的九降風，讓烏魚子更添美味，並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府、新竹區漁會、竹北市公所、新豐鄉公所的努力之下，新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本，連講究品質的日本都讚不絕口，是新竹縣的十大伴手禮。
縣府農業處表示，本縣竹北沿海地區，民國80年初，農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作，邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導，以生物科技研發，培育全雌養殖，獲得重大突破，近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式，縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源，採捕前的藥物檢驗，讓消費者買的放心、吃的安心。
今年活動，特別邀請寶麗金餐飲集團廚藝總監池一明主廚為活動代言，並在當天教學2道簡易又好吃的烏魚料理，教學結束後還會發放烏魚折價券，讓參與民眾可以直接便宜的購買烏魚食材，帶回家料理達到推廣烏魚的目的。
為了推廣烏魚子美食活動，另外還推出【拔得頭籌拍賣會】 (無底價拍賣活動)，讓民眾有機會撿便宜，能以較低價方式買到美味烏魚美食，並藉由活動炒熱整場氣氛。
漁業署近年來積極推動「全民漁業」理念，並發展具有人文素養的食魚文化，因此為了達到寓教於樂目的，活動中推出【烏魚小教室】及【烏魚隨堂考】(有獎徵答)，讓民眾了解並體驗拔仔窟的食魚文化，使整體烏魚節活動達到購物、旅遊及教育的多重推廣目的。因為休閒農業的推廣才是讓遊客絡繹不絕，提升漁民經濟的大方向。歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔仔窟一遊。