【本報訊】新竹縣政府文化局首次與益品書屋合作，即日起至9月25日每日9點到17點（六丶日丶中秋節皆正常展出），在新瓦屋集會堂舉辦為期14天的餐飲主題書展，本次書展主要展出王品集團創辦人戴勝益收藏的餐飲類書籍400本，包括世界頂尖主廚的作品，各國大師的專業技巧，將全球知名主廚的隱藏版料理端出，各種獨門烹調或創意組合，不論高階的專業技巧或平實的家常廚藝，都在書籍中一一呈現，讓本次書展格外豐富精采。縣長邱鏡淳歡迎鄉親好朋友到場觀賞閱讀。 
戴創辦人非常喜歡客家菜，尤其是「客家小炒」這道菜，又香又下飯，他認為客家料理比日式、法式菜更具有發揮空間，只要好好規劃促銷，一定可以站上國際舞台。邱縣長表示，書香無國界，書中自有黃金屋，感謝戴創辦人無私提供400本餐飲書籍，讓民眾可以從書香中聞到菜香，這是非常棒又非常特別的經驗。
文化局張宜真局長表示，縣文化局圖書館每月辦理月月主題好書展，本次書展特與益品書屋合作，並將場域拉至新瓦屋，希望能讓喜愛閱讀的民眾一次飽覽百本精美餐飲專書，還可逛巿集，買在地農產品，將閱讀到的餐飲好書實際應用到生活中，本次餐飲主題書展也與本縣東泰高中餐飲科合作，以擺盤設計及上菜儀式為書展開場，並邀請本縣仰德高中、關西高中、明新科技大學、中國科技大學、大華科技大學師生參觀書展，共享視覺盛宴。
王品集團創辦人戴勝益為推廣閱讀成立了益品書屋，並於去(106)年6月起在全國各地舉行7次巡迴書展，包括在高雄餐旅大學、台中東海大學、台北開平餐飲學校、實踐大學、台中清水等地舉辦。本次特別與新竹縣政府文化局合作，希望為民眾及學子提供更多的學習機會。戴勝益表示，餐飲業是資金門檻較低的行業，不論財富多寡皆可獨自創立的事業。希望藉由知識的力量，讓想改變未來的人，能藉閱讀而打開另一扇門，實踐自己的夢想。11日的記者說明會，縣議員鄭美琴、大華科技大學校長李右婷、東泰高中校長何軒盛、前五峰鄉代理鄉長江長彬等貴賓都到場共襄盛舉。