【記者蔡俊賢/嘉義報導】嘉義市環保局與衛生局，為強化「食品安全」之食材源頭管理及食品廢棄物回收再利用流向管制，於今年度11月辦理跨局處之食安聯合稽查，鎖定大型通路商(家樂福北門店、好市多)及具觀光指標的文化夜市沿街進行多項食品安全稽查及衛生管理宣導。查核結果顯示2家大型通路商業者皆依規定將逾期食品廢棄物、廚餘及廢食用油妥善清除處理，廚房作業皆依「食品良好衛生規範準則(GHP)」規範運作，另外35家夜市餐飲業、攤商之食品廢棄物流向透明皆符合相關規定。
衛生局將持續推動食安稽查工作，透過現場查核作業來落實及強化該市食品安全防護，以維護市民對食品安全及消費環境的信任。同時，環保局為落實管制轄內餐飲業、餐食攤販、食品製造業及各通路商之食品廢棄物、廢食用油及廚餘回收再利用流向，每月派員查核至少150家次，確保全市食品廢棄物皆能交付合法清除處理，以有效預防非法流用。
環保局呼籲，業者及商家切勿心存僥倖而將食品廢棄物流向黑心工廠，應確實依規定將廚餘及廢食用油交由清潔隊或合格的回收清除業者，妥善回收處理及申報，以免遭受裁罰。