健康佳餚 嘉義市發表「熟齡健康食譜」

 

 

  【記者姚天慧/嘉義報導】熟齡飲食生活更健康！嘉義市衛生局今(25)日在劉厝社區舉辦「食安在嘉-熟齡健康食譜」發表會，總共48道美味佳餚，都是王田里和劉厝里的婆婆媽媽們DIY製作的安心健康餐，符合長者的營養需求。市長涂醒哲也與陳幸枝、陳姿妏、蔡文旭、李忠曆、黃盈智、莊豐安等議員及蕭淑麗議長辦公室林瑞彥主任、多位里長一起動手做「香蕉蝦」，作伙呷飯開講；像是以香蕉入菜，不僅美味，富含鉀，能夠延緩老化，讓長輩們顧健康。

  (圖說)：嘉市「熟齡健康食譜」發表會，運用各種在地天然食材，調理出60道美味佳餚  

 

  由衛生局與嘉義市營養師公會合作，「食安在嘉-熟齡健康食譜」活動，今年四到九月期間，分別在東區王田里集會所、西區劉厝里活動中心等二處社區營養教育示範點，每月一次由營養師指導社區婆婆媽媽們DIY製作安心健康餐，運用各種在地天然食材，調理出60道美味佳餚，每一道都富含熟齡期逐漸流失的營養素，著重健康低油、低糖、低鈉、高纖，最後將48道精華集結成冊發表，分享民眾。

 

 

  涂醒哲頒贈感謝狀給嘉義市營養師公會張靜芬理事長等多位營養師及廚師，感謝半年來指導王田里和劉厝里的婆婆媽媽們，DIY製作安心健康餐。

  涂醒哲表示，人生步入熟齡期往往是身體健康的多變期，身體基礎代謝率逐漸降低、三高及肥胖等問題開始浮現，罹患心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆症、癌症等慢性疾病風險隨之增加，這些問題與飲食、生活型態皆有密切關聯性。他同時也鼓勵長者走出家門，增進人際互動。

 

  今年衛生局辦理一系列「熟齡健康促進活動」，包括從中西醫、運動、營養及心靈層面，邀請專業講師為大家知性演講，開辦更年期婦女運動班、社區樂齡運動班，邀請市民朋友踴躍參加。

  衛生局表示，為了鼓勵市民參加衛生局辦理的健康促進活動，獲得更多健康訊息，凡報名參加9月30日周六上午9時至11時在文化局演講廳辦理的「心靈雞湯」講座，活動後憑入場券贈送健康食譜一本，未來也會陸續於健康促進活動中發送，希望能協助更多民眾建立正確健康飲食觀念，一起在家輕鬆做出營養健康餐，照顧家人的健康。