【本報訊】位於雲林斗六石榴班社區的豆漿專賣店「懂逗」，裝潢古樸且具設計感，招牌由手、黃豆、磨豆機三個手繪圖案組成，給人以清新明亮的感覺。店主董環寶在退伍後經歷了幾個工作，最後決定利用父母在台中做豆漿生意20多年的經驗，將家傳手藝帶到雲林。他重新裝潢了老家，創立了這間豆漿專賣店，在發揚家族傳統並分享豆漿的健康益處。
圖說：二類退除役官兵董環寶堅持用非基改黃豆做豆漿。(照片/雲林榮服處提供)
環寶是空軍航空技術學院飛機工程系畢業，下部隊後，分派到空軍嘉義基地，前4年修S-70C，後5年修F-16，剛開始什麼都要學都要做，包含操作系統、儀表電器、外務預防、補給業務…等，他回憶，修飛機常要修到凌晨2、3點，睡一下後又須起來做飛機跑道清潔，這樣的日子持續到第3年才有學弟進來，也是因為在軍中的磨練，造就他創業路上不怕苦，勇往直前的性格。
圖說：二類退除役官兵董環寶創立懂逗-豆漿專賣店。(照片/雲林榮服處提供)
在服役9年多後，因生涯規劃在101年退伍，退伍後在餐飲業、加油站及中古車行工作過，經歷了好幾年才真正能適應一般職場。他分享，創業的初衷是希望父母不要這麼辛苦，也在他了解家裡豆漿的好處後，由黑豆漿入手學習，並將雲林老家改裝成店面，有時候早上2、3點就要開車到台中載豆漿，後來每個禮拜有1天媽媽從台中到斗六教他製作豆漿的工序，就這樣一路走來也2年半了，產品主要有黑豆漿、白豆漿及黑芝麻醬，目前已經獨立作業，採傳統方式式製作，有別於坊間蒸氣煮，雖然傳統工法費時，但兩者味道、口感跟香氣是完全不一樣，加熱喝，更是高下立判，而且堅持用非基改黃豆，製作香濃美味的豆漿，客源主要是年長者及小孩，他希望能拓展客源，讓年輕人一起來品嚐這健康香濃的滋味。
圖說：董環寶先生(右)接受雲林縣榮服處創業諮詢輔導。(照片/雲林榮服處提供)
他同時也很感謝雲林縣榮服處提供創業諮詢輔導，讓他獲得公司行號設立登記及創業貸款相關資訊。他有個夢想，希望市面上不要有不實廣告及黑心商品，雖然現在市面上非基改黃豆還是少量，但期許自己有朝一日能種植非基改黃豆，讓豆香飄香空氣中，為國人的健康貢獻一份心力。