【本報訊】日前，華山休閒農業區舉辦「六寶餐」成果展，由名飯店主廚親授華山六寶入菜，超極美味！並配合陶藝花藝出展義賣活動，將義賣所得轉作休區關懷弱勢公益基金。成果展在維野納複合式餐廳美麗的大草坪舉行，賀客盈門，地方各級長官來賓蒞臨指導，而華山六寶餐獲得各界好評，倍感榮幸！
活動後，由金牌解說教授陳炳輝博士帶領全體貴賓在華山地區作自然生態資源、人文資源及產業狀況精緻農業導覽解說，當解說到文學步道入口100公尺處，聽到斷斷續續低沉的「呼---呼---」優美鳥叫聲；曾任臺灣省野鳥協會總幹事的陳炳輝教授，立刻停止解說，要全體遊客噤聲聆聽，當然遊客七嘴八舌問在哪裡？在哪裡？
雲林華山咖啡之鄉發現保育鳥類～朱鸝
優美鳥叫聲又斷續的傳來，這是陳教授欣喜不已確定是珍貴的朱鸝，遊客當然莫名其妙四處張望。
陳炳輝博士介紹，朱鸝臺灣保育類珍稀鳥種，是黃鸝科朱鸝屬的鳥類，主要分布於東南亞地區，是花蓮縣縣鳥。臺灣西部山地區尚屬稀有留鳥，大致上分布於中低海拔森林茂密的林冠處，今天在雲林縣古坑鄉華山咖啡之鄉發現，真是莫大驚喜，由此可見華山地區多年的環境改善與綠化工作，迎來了豔麗稀有鳥種。
終於在遊客光臘樹的樹梢發現朱鸝美麗的身影，並不斷鳴叫，其聲音低沉特殊，非得有賞鳥專業很難辨識；但是牠鮮豔朱紅的羽色，非常顯眼，則令人終身難忘！
華山地區除了咖啡產業，在理事長、總幹事帶領之下，積極推動產業加值化、產品優質化、服務專業化、食材在地化、旅遊休閒化，提供最佳農村旅遊優質安全旅遊環境；由於朱鸝的發現可以證實華山環境的優良，提供最佳驗證！
