【本報訊】廣獲市民參與迴響的市集名攤美食選拔活動，經市府邀請10位美食部落客、資深美食家、市集輔導、綠能經營及觀光餐旅等領域之專家成立評審團進行現地評選，分別選出日光組與夜星組「金食獎」、「銀食獎」、「銅食獎」得主，以及「環保尖兵」、「創意美食」、「超值美食」、「微笑貼心」、「網路人氣」等個別獎項，在市府舉辦成果發表會暨頒獎典禮，由市長親自致贈獎座及高達30萬元的競賽總獎金，除大力推薦剛出爐的「市集名攤」美食外，更歡迎市民及觀光客能多來體驗桃園在地市集文化及品嚐道地美食。
鄭市長致詞時表示，桃園傳統市場一向保有兼容並蓄的庶民美味，夜市的銅板美食及排隊文化，更是市民及觀光客的美食天堂。市府近年來不遺餘力推動市集繁星計畫，擴大行銷本市傳統市場及觀光夜市特色。今年（106）的市集繁星計畫首度納入民營觀光夜市，獲得「市集名攤」各獎項公有17攤，其中還有攤商同分，不分軒輊。本年度市集繁星計畫持續將綠色經營與節能減碳納入評選，期待桃園的傳統市場及夜市，除了帶給市民朋友美食饗宴的同時，也能享受純淨無汙、綠色永續的觀光環境。今日獲得「環保尖兵獎」此獎項，就是希望其他市集、攤商能多多效法，提供消費大眾更舒適的環境。桃園「市集名攤」不僅僅代表在地市集的榮耀，更肩負著社會責任的傳承，同時體現桃園在地美食的特色及創新的多樣面貌。
經濟發展局朱松偉局長也表示，今年報名參賽的168攤再度刷新歷年的紀錄，市府特地聘請了知名美食家、市集輔導…等學者專家組成「市集名攤評審團」，由美食家侯升偉老師及神廚許堂仁老師領軍，歷經二個多月的現地初選、複評及民眾網路票選等重重挑戰及激烈角逐下順利產出。評選團一致表示，這一次入圍攤商的成績都在伯仲之間，並感受到攤商們的積極進取與用心經營，今日獲獎的業者也都是一時之選，實至名歸，市府同時也將針對得獎攤商，在「桃園觀光導覽網」及平面媒體，共同行銷市集美食特色，提供消費大眾完整美食訊息，便利民眾到桃園尋遍美食吃透透。
知名美食家侯升偉應邀為市集名攤頒獎活動點評時也指出，名攤評選固然以美味口感為重點，但其他面向也需要同時兼顧，例如：產品的CP值是大眾消費考慮的首選；攤位的故事性與商品的獨特性，有助於產品的包裝與行銷；攤商親切的態度與便利的服務，則容易建立客情關係與口碑；而攤位的環境與衛生，更是會影響消費者的第一印象與消費意願。以日光組金食獎得主「船仔頭手工愛玉」為例，愛玉類似的涼品各市場都有，但是「船仔頭」不止在口味與食材上勝出，尤其注重在環境衛生，包括服務人員口罩、圍裙、頭巾等皆有規範；業者對產品生產的過程的細節也以甜品大廠的標準自我要求，更經營FB與外送服務的便利，就很值得各市集攤商效法。
夜星組金食獎得主「御杏坊-原味堅持」受訪時表示：「市集名攤徵選是對市集業者最大的挑戰，隨時自我鞭策，不僅要在產品上求新求好，更要在經營細節上力求突破，畢竟魔鬼總藏在細節中。」御杏坊不只要讓消費大眾喝得到天然愛玉的嫩、吃得到水果的香，還要讓大家吃的安心、喝的放心，所以，特別使用高成本陶瓷碗與木湯匙來當作內用裝盛器皿，外帶杯裝飲品也採用環保紙杯來讓消費大眾帶回。