馬蘭榮家提供銅板價格美味~健康兼顧

  【本報訊】馬蘭榮譽國民之家於本(6)月起配合輔導會政策,將公費住民膳食補助費原先每月4366元調高為4600元,同時與伙食承商大道食品有限公司重新議約;六月起,每週一晚餐由主廚親自烹煮豪華特餐,讓團膳物超所值,自費住民以60元的銅板價格,就能享用健康與美味兼具的一餐。

  馬蘭榮家表示,本次伙食費之調整主要是反映物價成本,以維持團膳品質。為維護住民權益,榮家、承商、住民三方討論溝通後,決議於每週一提供豪華特餐,晚餐主菜升級,輪流提供白蝦、雞腿、牛腱、五花肉片等精緻食材。承商主廚考量部分住民剝蝦不便,在供應白蝦的日子另行料理鳳梨蝦球供其食用,讓團膳儘可能做到個別化,滿足住民需求。

  除了提供特餐外,榮家也會定期辦理快樂餐的票選活動,讓住民自行選擇想吃的套餐,讓餐點富有變化;平時家主任、主管也會陪著住民一同用餐,只要膳食有任何意見反映,當下都能立即反映處理。