【本報訊】在這個追求速度的時代，效率代表一切；然而，仍有一群人不受影響，持續堅持自己步伐，專注於自己在乎的事。將一生只投入在一件事的這些人，我們稱他們為「職人」。2018社區營造計畫，在文化部、臺南市政府文化局指導下，南區區公所進行在地職人專訪，以「南忘記憶─南區技藝職人之回想與重現」為主題，9月份起規劃12場次分享體驗課程，藉此深入瞭解職人與社區的連結關係。
南區擁有不少技藝職人，他們傳承已久的工藝技術，隨著現代工業化大量製造的潮流下，他們以往跟社區產生的連結，一點一滴遭受瓦解與侵蝕，也已逐漸在我們生活的領域與存在中被抹滅而遺忘。因此，希望透過年度社造計畫，進行職人的紀錄。本年度專訪對象有「一味香餅家」糕餅達人蔡育宗、「安默麗提琴」匠師陳明彥、竹藝職人陳榮五、百年碗粿林清義、神帽達人郭春福老師及「藝豐工坊」林盟振老師等六職人，為提高紀錄之深度，本次也委請國立臺南大學文化與自然資源學系協助計畫之進行。
南區區長朱棟表示，南區擁有許多鮮為人知的技藝達人，希望藉由今年社造「技藝回想、技憶分享、技憶重現」三部曲，讓職人的「技藝」和「記憶」，透過講述分享和互動參與的過程，重新喚回我們對職人的重視，深化我們社區與文化間的互動。