閩台百草園/一條根.殊途同歸皆靈草

  【本報訊】漳州衛生職業學院教授,福建省閩南文化研究會理事告訴中華社區報記者說:一條根是臺灣和福建常用的中草藥,有活血化瘀、祛風除濕、舒筋活絡之功效。 金門一條根家喻戶曉,福建百姓所用的一條根是否是與之同源的植物呢? 二者雖然基原植物不同,但都列入一條根的來源植物,兩岸同源同脈同條根,殊途同歸皆靈草。

可能是幼苗和常春藤的圖像

本草文化

  相傳,清代順治十八年,民族英雄鄭成功率領數萬名將士,分乘幾百艘戰船,浩浩蕩蕩收復臺灣,由於士兵多是中原人,不適應南方海風潮濕的氣候環境,長期奮戰在潮濕陰暗的戰壕下,罹患了一種怪病,類似於風濕性關節炎,凡遇生活規律改變即間歇性復發,四肢萎軟,無法勝任久立行走。鄭成功愛兵如子,他派軍醫尋覓民間良方。在當地居民的引導下,終於在太武山脈找到了一種神奇的草藥,可以治療風濕病。果不其然,士兵的風濕病很快就得到了有效的控制。後來,他們驚奇地發現,這靈草不僅可以治療風濕病,還可以治療腰腿骨痛、風濕痹痛、跌打骨折、扭傷挫傷、腰肌勞損、肩周炎、頸椎病等症,尚有神奇的保健作用。因此,鄭成功的士兵堅持服用這種草,人人精神旺盛,英勇善戰。後來,士兵們為了感謝上天恩賜的這種神奇靈草,取名為“一條根”。

植物文化

  一條根的基原植物多種,福建一條根來源植物為千斤拔Flemingia macrophylla Merr.或蔓性千斤拔Flemingia philipinensis Merr.的根(1),金門一條根來源植物為闊葉大豆Glycine tomentella Hayat的根(1),具有舒筋活絡、強筋壯骨、活血化瘀、祛風止痛之功效。

  1. 千斤拔(千斤拔屬),直立亞灌木,莖幼枝有棱,密被鏽色短伏毛。 三出複葉互生,小葉3片,頂生小葉長披針形,側生小葉較小,有托葉2片,葉片正背面都有短伏毛。 總狀花序腋生,密聚在一起,花冠紫色,蝶形花冠,雄蕊二體(9+1)。 莢果長圓形,被毛,種子2粒,黑色。

  2. 蔓性千斤拔(千斤拔屬)與之區別:蔓性亞灌木; 小葉較小。 二者皆因其根系深入地下,難以拔起,故有“千斤拔”之稱。

  3.闊葉大豆(大豆屬):多年生多分枝草本,根莖木質。 因只有一條主根直伸入土,且少有支根或須根,故名之。 莖蔓生,密被毛。 小葉3片,長橢圓形,先端急尖而具短尖頭,基部偏斜; 托葉卵狀披針形。 總狀花序腋生,花2-6朵疏生於花序軸上; 蝶形花冠黃色,旗瓣有縱脈,翼瓣和龍骨瓣均較小,具瓣柄。 莢果線形,種子1-6個。

  以上三者雖然形態略有區別,但都是豆科植物,根的功效基本相同,故同為“一條根”的基原植物。

藥用價值

  一條根具有活血化瘀,祛風除濕,強筋健骨,活血解毒之功效。 主治風濕痹痛,風濕性關節炎,跌打損傷,肌肉酸痛,關節痹痛,腰酸背痛或者肩頸部疼痛,運動疲勞等癥狀; 也能止癢、消腫、止痛等。

  民間常用千斤拔或一條根煲豬尾、豬骨、豬腳等做成藥膳,以通經活絡,活血化瘀,強筋健骨,改善肌肉酸痛痹痛。 正所謂“家中備有千斤拔,腰酸腿疼不要怕”。

食療藥膳方

  1)千斤拔豬尾湯/食材:千斤拔30克,狗脊30克,豬尾1條,枸杞少許,調味品適量。做法:將狗脊和千斤拔洗淨,用紗布包好,與豬尾一起放入鍋中,加適量清水,大火煮沸後轉小火燉煮1小時。 取出藥袋,後下枸杞,調味,飲湯吃肉即可。功效:強腰膝、祛風濕,適合老年人關節酸痛、腰酸腿疼、腰肌勞損。
  2)千斤拔燉豬腳/食材:千斤拔60克,豬腳1隻,調味品適量。做法:豬腳刮洗乾淨後斬件,與洗淨的千斤拔一同放入鍋中,加適量清水,大火煮沸後轉小火煲2-3小時,調味即可。功效:活血化瘀、理氣止痛,適合淤血腰酸疼痛者食用。
  3)千斤拔大棗雞腳湯/食材:千斤拔100克,春根藤60克,豬尾龍骨300克,雞腳6隻,大棗10枚,花生仁100克,調味適量。做法:將千斤拔和春根藤洗淨切片,雞腳去硬膜及爪甲後與豬尾龍骨一起焯水。 將所有食材放入鍋中,加清水適量,大火煮沸後轉小火煲2小時,調味即可。功效:舒筋活絡,祛風除濕,養血健骨。 適用於風濕痹症日久、肝腎俱虛引起的下肢酸軟無力,或產後氣血兩虛、中風後步履困難等癥狀。
【使用注意事項】孕婦不宜食用。
  參考文獻
  (1)何匯珍,《福建植物志》第三卷[M]:豆科,福州:福建科學技術出版社,1987.(2)圖片來自《福建植物志》第三卷[M].福州:福建科學技術出版社,1987.