【本報訊】臺灣人過春節特別喜歡吃海鮮，中研院團隊長期監測北部海域魚類狀況，發現近 15 年來，魚群種類從 142 種銳減到 37 種。綠色和平更實地訪查臺灣魚市場、魚販，了解漁獲現況。發現市面上許多漁獲並非當季適合的魚種，除了可能購買到不新鮮的水產外，更可能會破壞海洋的生態平衡。
因此，綠色和平進一步推出《永續海鮮選購手冊》，讓您可以更了解藏在海鮮背後的環境故事，並彙整挑選秘訣與原則，讓您輕鬆掌握當季魚類、捕撈過程，以及要應該避免挑選哪些魚類，以免傷害珍貴的海洋。
🐟野生選午魚，養殖選烏魚，避購烏魚子
冬季採買漁獲，最重要的就是遵循季節特性，並選擇沿近海、數量豐沛的魚類。冬季時節野生的午魚就是個好選擇。建議挑選午魚時，以野生午魚取代仰賴動物性餌料的養殖午魚，可避免耗費電力及環境污染。此外，年菜常見的烏魚也是當季魚類。烏魚是屬於雜食性魚類，較不依賴動物性餌料，可選擇養殖烏魚，且盡量全魚使用，避免只購買烏魚子。
🚫拒絕購買鯊魚、白鯧魚，從消費抵制傷害環境的漁法
臺灣過度捕撈最嚴重的鯊魚種類就是鋸峰齒鯊。屬於生態鏈中高階物種的鯊魚，是平衡生態的關鍵角色，但重金屬含量高，常被混雜在魚丸、花枝丸等產品之中，選購時需特別留意避免購買與食用。另外，價格昂貴的白鯧魚，往往是透過對環境傷害大的拖網與刺網方式、且還未長大就被捕撈，許多商家更以進口方式預先囤貨，造成碳排放量增加。
了解魚類，就是改善環境的第一步。當消費者能了解漁獲來源、捕撈方式，就更可以有方向地選擇對的海鮮，實踐兼顧美味健康及海洋永續的新海鮮文化。在挑選食材時，多為環境思考一下，就可以有效減少對環境衝擊，讓地球也過個好年！
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綠色和平希望透過《永續海鮮選購手冊》，向熱愛海鮮的臺灣民眾介紹隱藏在我們每日飲食背後的環境秘辛，我們更積極推動成立全球海洋保護區，在 2030 年前要達到守護 30% 海洋的目標，邀請您支持環境工作，讓海洋可以擁有喘息的機會！