【本報訊】美食經常是打破文化藩籬的最佳媒介,也是拓展國際觀的途徑之一,不同種族在台灣定居深根,也為臺灣發展出多元異國美食料理。澎湖縣新住民家庭服務中心於10月16、17日兩日在文光國中及11月10日在湖西社區活動中心辦理3場次「多元人才培訓計畫-食玩廚房」,共計69人次參與,透過教學製作馬來西亞咖哩餃、越南春捲及涼拌木瓜絲,讓在地青年學子和社區民眾從認識異國料理、服裝體驗活動瞭解新住民母國原鄉之地理位置,文化特色,進而促進文化融合。
社會處表示,部份新住民朋友擅長烹飪,在製作美食的過程中更能展現自我、提升自信,透過異國料理教學之方式,培力新住民教學能力,鼓勵其融入社區。期望於在地營造多元文化環境,增進民眾對新住民母國之瞭解,並進一步提升新住民社會參與及自我認同,落實新住民文化交流,俾利新住民適應融入社會。
新住民家庭服務中心辦理多項活動及課程,欲瞭解或接收更多相關資訊,可至Facebook搜尋「澎湖縣新住民家庭服務中心」粉絲專頁或致電洽詢,電話:926-0385、926-9446。