【本報訊】澎湖縣府9月推行減塑，目前已有8家餐食店響應這場環保起義，提供環保餐具盒餐。
起初調查只有3家供應不銹鋼餐盒便當，但近來，已有多家餐飲業者加入環保便當行列，並主動聯絡縣府，希望協助廣加宣傳。
澎湖每年公部門各項活動盒餐需求初估超過10萬個，商機破千萬。自從縣府鼓勵所轄各單位、中央各級駐縣單位減用一次性塑膠餐具後，環保便當需求量大增，我們樂見公部門以綠色消費帶動業者提高環保標準。
目前已有草根果子、味良し、皮克廚房、小步廚房、悟饕池上飯包、玉冠仙草店、竇爸便當澎湖馬公店、湖東古早味釜鍋便當等8家業者提供環保盒餐。
對於這些環保先行者，用新台幣讓環保便當通通下架，是適切也是最實際的回饋。