澎湖隱藏版美食兩個番茄農場 老闆娘毛真花是來自大陸重慶的新住民,她協助先生李順嶺經營餐廳之餘,並積極投入社區生態導覽、外籍配偶關懷,熱心服務社會。
「兩個番茄農場」主人李順嶺是澎湖人,年輕時赴大陸經商,與妻子毛真花在廈門開婚紗店,經營得有聲有色。7年前為了讓兒女有更好的成長環境,毅然舉家搬回澎湖,定居湖西鄉青螺村。
夫妻倆為實現回歸田園生活的夢想,蓋了「兩個番茄」農場,夏天種番茄、冬天栽草莓。
五年前,農場剛蓋好時,毛真花懷念家鄉麻辣味,藉由越洋電話、網路向家鄉長輩學藝,料理出正宗重慶風味小吃,同時加入天然、養生概念,以家鄉大紅袍烹煮的麻辣牛肉麵成為招牌餐點。
毛真花、李順嶺以美食結交好友,並透過擔任青螺濕地生態導覽解說員,傳達生態保育觀念,號召更多人守護珍貴的青螺溼地生態園區。此外,毛真花也是「澎湖縣湖西鄉外籍配偶關懷協會」會員,熱中協助新住民融入社區,增加就業機會,進而改善經濟狀況。
澎湖新住民人數約1,700人,約占總人口數的2%,無論來自何方,澎湖都是大家的新故鄉。