歷經兩年的努力，澎湖縣府列管281家市區餐飲業，已有110家裝設油水截留器，設置率達39%，有助減少海洋汙染源。
2019年，我與縣府團隊推動「海洋活化12願景」，鼓勵市區餐飲業、小吃店裝設油水分離設備，避免將廢油水直接排入溝渠，進而影響海洋生態。
縣府建設處、環保局、衛生局組成聯合稽查小組，積極輔導業者裝設油水截留器，分離菜渣、油脂，並排定每月4次定期稽查及檢視公共排水溝汙水排放情形。
油脂截留器設備費用不高，但對生態保護效用很大，縣府將持續輔導店家裝設油水分離設備，共同為海洋活化盡份心力。