洋蔥這種普通的廉價食材，營養成分十分豐富，具有很高的藥用價值，大多數人除了把它當配料，或者磨成粉等等，可惜大多數都不會知道原來洋蔥的作用與功效這麼多，馬上跟小編一起來了解哦！
1.治療昆蟲叮咬／被昆蟲叮咬時，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫並減輕疼痛。
2.退燒／穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺，睡醒後就退燒了。
3.抗菌／生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋裡的各個角落，可以有效殺死流感病毒並預防其他致病細菌傳播。
4.補鈣健骨／洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
5.治療燙傷／把生洋蔥對切，然後直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助於預防燙傷的部位產生疤痕。
6.改善腸道環境／洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚醣，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
7.促減肥治便秘／洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
8.防癌／洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
9.解油膩／做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
10.減緩耳痛／睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓裡，經過一個晚上，耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快。
11.降血壓降血脂／經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
12.減輕身體炎性反應／洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
13.洋蔥可以防治失眠／洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
14.洋蔥可以預防胃癌／洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
15.預防感冒／洋蔥中含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫助我們有效抵禦流感病毒的侵襲。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用。
小貼士：感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。