【本報訊】新北市長侯友宜昨(13)日出席「蒔瓜好日子-健康農來」記者會，擔任淡水栗子南瓜推廣大使並頒發感謝狀給義美食品公司。侯市長感謝義美食品公司訂購1萬台斤栗子南瓜，也謝謝農業局、經發局、淡水農會與在地青農、餐飲業者、淡江大學合力推廣新北農產，期盼將淡水栗子南瓜分享全台灣，登上國際舞台。
侯友宜表示，淡水鄰近大屯山系，土壤富含礦物質、水源乾淨無污染，南瓜品質及產量特別突出，平均甜度可達12至13度，最高甚至可達到18度，淡水農會每年辦理大南瓜比賽，更推出多款南瓜加工商品團購優惠活動，歡迎大家網路訂購，既享美味也吃得安心。
現場也邀請到新北市青農聯誼會會長盧苡甄，介紹南瓜的品種及挑選的技巧，盧會長說，南瓜在常溫下可以放置2至3個月，且存放越久甜度越高，建議剛採收的南瓜至少放置一週再食用，口感最佳。此外，侯市長現場也分享說，去年的南瓜他放了近3個月，風味依然非常香甜，可以蒸煮或是現打果汁的方式料理，能品嚐到最原始的風味及綿密口感，既健康又養生。
淡水區農會理事長呂鈞鴻表示，農會與當地多家飯店、餐廳業者合作推出多項南瓜創意料理，並搭配農會超市優惠券進行聯合優惠活動，另為發展南瓜全年經濟，研發南瓜麵、南瓜鮮味酥及南瓜濃湯等商品，今年更推出下午茶必備點心「椰香南瓜餅」，歡迎向淡水區農會超市訂購或填寫線上表單直接購買。
義美食品公司繼去年訂購淡水栗子南瓜後，今年再訂購1萬台斤，總經理高志明說，新北市境內有許多農業用地，生產許多品質良好的有機農產品，透過市府媒合提供農友穩定的銷售通路，也讓義美公司食材來源安心、透明，淡水地區南瓜甜度飽滿、品質優良，非常適合作為甜點原料。明年將採購更多淡水栗子南瓜，繼續回饋社會，幫助台灣農民，增加農產品附加價值。
如果有意購買淡水南瓜及南瓜加工商品，請洽淡水區農會超市或美味農業得來速網站。
淡水農會南瓜加工商品訂購網站: https://www.surveycake.com/s/pLqnZ
淡水農會超市粉絲團及專線電話: https://reurl.cc/VE8yvZ；高先生: 02-26239305#7