【記者陳明宗/新北報導】近日氣候平穩，中秋節烤肉蔬菜水果供應量充足，新北市府建議市民多吃點菜、少吃些肉，平價買健康，可以選擇彩椒、玉米、絲瓜、杏鮑菇、文旦，中秋來「甲菜」啦。農業局輔導新北果菜運銷公司加強作業，調節產地供應量，把關進場蔬果，肉少烤一點，搭配平價蔬菜，解解油膩。
消費者在選購彩椒時，色澤要鮮明，沒有雜色，亮度要夠，形狀完整且飽滿，不要奇形怪狀，愈大的彩椒愈硬，口感較佳；挑 選玉米時應選外葉顏色青翠的玉米較新鮮，並注意外葉上有無枯黃，輕輕地壓壓看玉米頭、尾，若是壓下時感覺軟軟的，則表示玉米可能授粉不完全、發育較不好，能食用的部分較少；絲瓜形體完整挺直沒有風疤，表皮顏色翠綠、紋路分明，有彈性的絲瓜肉質較嫩，沒有彈性表示絲瓜已纖維化；新鮮的杏鮑菇觸感硬硬的、富有彈性、水份充實，臺灣生產的杏鮑菇較硬且有彈性，而進口者觸感較為軟爛。
農業局表示，烤完肉以後再來碗蔬菜湯，甘甜可口又解膩，可以選擇有機蔬果，吃得安心吃得健康，目前臺灣有機驗證機構共13家，消費者可以到有機農業全球資訊網，認識有機驗證標章，瞭解有機農業，除了標章掛保證外，政府也會到賣場抽樣把關，維護消費者食的安全。心動不如馬上行動，新北果菜運銷公司推出「有機蔬菜箱」，歡迎至官網參觀選購(http://www.ntpm.com.tw/)。