【本報訊】婚姻的選擇真是應了「人之不同,各如其面」,有人重視外表,有人考慮年紀,有人計算收入高低,有人偏愛家世,也有人關心宗教、教育程度,甚至職業都列為考慮,擁有博士學位,在知名醫院擔任中階主管的醫師,選擇另一半的主要條件是:女方必須有不錯的烹飪技巧,因為醫師認為,健康的飲食生活,不僅需要挑選新鮮健康的食材,還需要運用正確的烹調方式和技巧,保留食材的營養價值,才可以保健康。資深社工人員認為,醫師的期望不為過,但婚姻仍要重視雙方的價值觀、彼此認同,畢竟婚姻有許多面向,不只是天天吃飯而已。
擁有博士學位,目前在大型醫院擔任中階主管的醫師,身高、收入、談吐都不錯,職業更是許多未婚女性追求的醫師,應該早已名花有主,不料卻年近40仍然單身一人,原因是他要找的對象一直沒有出現。
*婚姻的選擇真是應了「人之不同,各如其面」。(照片非當事人)
這位醫師開著名車到桃園市中壢區美滿服務中心找徐乃義主任,開出的需求條件是:女方不用是名廚,但至少在煎、蒸、炸、炒、燜、燉、滷、烤、燻、溜、氽等有一定水準。
醫師告訴徐乃義,他小時候喜歡和媽媽一起看傅培梅的美食節目,全職家庭主婦的媽媽也有一手烹飪好功夫,他的求學階段每天享受母親美食,只有服役期間無法享用,也讓他暗自發誓,將來要找個會煮飯的另一半,直到今天,有時看診超過吃飯時間,他還是會趕回家,享用母親手藝。
醫師也坦言,這幾年來有不少人介紹名門閨秀,甚至主播、空姐,但因為交往後發現女方根本很少進廚房,有些女生根本沒燒過飯,只會勉強做個炒飯、炒麵,或淋上什錦料理的燴飯,他當然無法接受而選擇放棄。
也有醫師同業知道他重視飲食,因而介紹多位醫院營養師,認為應該最合乎健康需求,只可惜營養師懂得健康飲食,卻不善烹飪,醫師的高中老師也介紹餐飲科畢業的女生,有些還是西餐比賽冠軍,但對中餐就是不行。
因為中式烹調方式較偏重使用水和油烹調,例如清蒸和燉煮,這些方式能保留食材的營養,西式烹調方式較偏重於烤和煎炸,這些方式能提高食物的口感,但需注意營養價值流失的問題。醫師認為他只要求女生會煮三餐,其他不計較,像電視上的「阿芳老師」就是很平易近人的烹飪高手,他希望成立39年的桃園市中壢區美滿服務中心能協助如願找到另一位「阿芳」。
中壢區美滿服務中心統計六個月報名參加女生中,報名參加的37位「第二春」女性,她們異口同聲說「哪個女生不會煮飯!」;但是84位未婚女生中,有11位表示可以煮飯上桌,六位會幫哥嫂的小孩做早點,其他67位都是吃伸手飯,其中一位家住彰化埔心的吳姓老師表示,高中到出社會當老師,全家早晚餐都是她負責,暑假期間還負責三餐,她還會建議學校廚工營養午餐的改進,只是吳老師認為她喜花種植花草及栗子南瓜,對醫師是敬謝不敏。
徐乃義告訴醫師,現在年輕女性會做一手好飯菜的不多,站在醫師角度,應該會懂得每天大魚大肉也不健康,更何況廚藝是否合口味也因人而異,而婚姻有許多面向,如果另一半不擅長廚藝,平日簡單飲食,假日再一起到餐廳品嘗美食,或是乾脆請一位煮飯阿姨,也是應變之計,如果只因為期待找到會做美食的另一半,因而誤了婚姻,其實大可不必。
*桃園市中壢區美滿服務中心主任徐乃義認為,婚姻有許多面向。
*以上照片:桃園市中壢區美滿服務中心提供