【本報訊】為協助民眾建立正確、健康的飲食觀念，落實健康生活型態，107年南投縣於衛生局於成立「社區營養推廣中心」，由專業營養師走入社區關懷據點、社區營造單位及長照服務據點，提供「社區營養教育」、「營養風險篩檢」、「健康餐飲輔導」、「社區營養照護人員培訓」等服務。縣長林明溱表示該推廣中心針對縣內高齡者為首要照顧對象，由營養師提供專業指導，推廣三好一巧健康均衡飲食原則：
1.「吃得下」：善用烹飪技巧助吞咬。調整烹調方式及食物質地，協助高齡者吞咬，以提昇高齡者的飲食品質和營養狀態。
2.「吃得夠」：少量多餐能吃盡量吃。倘無慢性疾病或特殊情形需限制飲食的情況，建議高齡者能吃盡量吃，或是運用少量多餐方式達到1日所需熱量與營養。
3.「吃得對」：每天吃足6大類食物。建議依照「我的餐盤」，均衡攝取6大類食物，滿足日常所需營養。
4.「吃得巧」：小技巧讓餐餐更有味。透過小巧思，讓餐餐更有味。可選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料等增添料理風味。透過家人、親友陪伴用餐，提升高齡者飲食上的動機。
從計畫開辦至今，本縣社區營養推廣中心積極辦理社區團體營養教育，並利用課程前後測驗，社區長者的營養知識認知率由46%上升至89%，上升率達43%。另外中心已輔導縣內7家社區長者供餐據點，後續並預計自10月份起分區辦理社區營養照護相關人員培訓課程，讓渠等可供應符合「三好一巧」健康均衡飲食原則及高齡友善安全舒適用餐設施，以營造更多敬老、親老適居環境。
縣長林明溱表示「社區營養推廣中心」將是社區民眾的好厝邊、好朋友，並擔負起社區民眾「恁的營養阮來顧」的重要任務。民眾如有營養或飲食問題，可至掛有「6大類食物」結合「幸福笑臉」圖樣牌示的「社區營養推廣中心」，專業營養師將提供健康專業諮詢服務，帶領社區民眾經營營養健康生活，邁向健康沒煩惱。