【本報訊】由中華全球蔬食協會主辦，苗栗縣政府指導，苗栗縣工商策進會、中華民國愛心關懷協會、苗栗縣大慈功德會、救國團苗栗縣團委會、苗栗縣基督教女青年會、苗栗縣中小企業榮譽指導員協進會、苗栗縣救國團真善美聯誼會、財團法人苗栗縣私立幼安教養院、共同協辦「2018蔬活養生‧健康環保作伙來‧食物重健公益講座」。
並邀請「食物重健」創辦人張燕醫師主講，訂2018年6月22日(周五)上午08：30-12：00於苗栗縣政府第二辦公大樓五樓國際會議廳(苗栗縣苗栗市府前路一號)舉行。
「食物重健」創辦人張燕醫師推廣蔬食身體力行，不遺餘力，醫治並幫助癌症患者重獲健康，感動千萬人。張醫師具深厚篤實的西方醫學背景，又精通中醫脈絡。醫生世家，行醫稟德，將豐富的祖傳及父傳的臨床衛教經驗提出分享，造福世人。
張醫師的暢銷書書名取做《食物重健》，其中的「健」是健康的健。主要的原因在於現在的食物很多都已經不健康了，所以我們當務之急，是讓食物重新健康。食物要健康，食材的來源要健康，食物運送的過程要健康，食物陳列的環境要健康，消費者取得的食物才能健康。這其中有一個環節出問題，食物就不再健康。食物如果健康、天然、沒有農藥，只要簡單的烹調料理就可食用，人的身體就能得到應有的營養。反之，則疾病叢生。
在「一年」左右的時間，身體98％的細胞都會被重新更新一遍。只要吃對了，營養充足，受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」，經過一段時間，受損的組織和器官就會被「良性轉換」。讓我們一起來支持自己的細胞，完成這種「良性轉換」。
張醫師在第一本書《食物重健──上上醫的叮嚀1》中也同時提及她的願望，有近程目標、中程目標、以及遠程目標：
1.近程目標，是衛教優先。她希望癌症患者的數量，能降至最低，依照她開的食物單來吃，若有確實遵守食療原則，再配合醫院的治療，雙管齊下，一定會改善。隱性的患者，她希望他能改變飲食，照建議的食物單吃，以後就減少發生癌症等問題。
2.中程目標，是演講。她希望經由書的出版，能夠幫助更多的人，透過她的演講，讓更多人不再面臨擔憂癌症的問題。如果環境已經如此惡劣，我們就要自救，要了解及認識每種食物的優劣、成份及功效。有些東西我們誤食了，是可以解的。
3.遠程目標，她的願力，是希望全球都茹素。人類要愛護地球，地球這位母親已經在哭泣。地球已暖化嚴重、動物排放的二氧化碳已太多，我們再去養牠，牠就會排放更多的糞便，而這些糞便將造成更多的污染，地球的暖化會更加嚴重，所以她希望大家都茹素，良善的循環，身體才會健康。此外，張醫師呼籲政府及各大醫院能將素食者與葷食者的血液分開管理，因為她發現：素食者接受輸血時，輸入的血液若是葷食者的血液，則全身的血液都是混濁的，此情況將妨礙茹素者的健康恢復。
第二本書《食物重健─上上醫的叮嚀2》的誕生，張醫師更進一步，將每場演講的主題，從深度及廣度做更豐富的解說與彙整，告訴大家牙周病引起之全身疾病及其他病變，令人吃驚，沒有想到牙齒的清潔如此重要，牙齒的不良，造成牙周病的產生，細菌蔓延到全身各部器官，日積月累，各種癌症病因就種下了，等到發現時，已經是第三、第四期，為時已晚，生命也走到了盡頭。張醫師衛教諮詢不倦，將更多的食物拿去化驗，讓更多癌症患者重獲健康，這樣的「上上醫」來到世間，彷彿佛陀再現的醫德、醫心，樹立了醫者典範，我們願意將張醫師一本又一本的好書，推廣給更多需要的朋友，若能及早預防，知行合一，即可遠離疾病。
中華全球蔬食協會以推動蔬食養生健康，環保護生愛地球為宗旨，協會將積極在全省各地推廣食物重健讀書會及推動蔬食論壇講座，希望藉此帶給大家正確的健康養生觀念，更期盼大家能共同響應。敬祝闔家平安喜樂、吉祥如意！