【本報訊】為提升地區餐飲品質，打造食尚島嶼，連江縣衛生局辦理餐飲業服務品質提升課程，邀請馬祖高中觀光餐飲學程教師陳怡秀經驗分享，讓鄉親及地方餐飲業者受益良多。
由衛生局主辦的餐飲業品質提升課程-西莒場，日前在山海一家會館舉行，邀請馬祖高中觀光餐飲學程教師陳怡秀經驗分享，課程主題「服務不NG！餐飲業服務大秘寶」針對餐飲業者什麼是服務？什麼是餐飲商品作簡介，並模擬餐飲服務10大情境如何應對，一一向學員說明，讓大家在實際狀況發生時，能應對得體，避免客訴情況發生，影響商譽。
陳怡秀表示，隨著時代進步和消費者對品質的要求提高，餐飲業衛生水準和服務品質也要跟著提升，透過此次課程，希望大家試著做做看，以好的服務態度，包括笑臉迎人、專精職務、熱情款待、以客為尊、歡迎再度光臨、溫暖氣氛及關懷眼神，留住客人的心，建立好的口碑，創造雙贏局面。