【本報訊】為提升特定對象及弱勢族群的就業技能，連江縣政府民政處成功舉辦了「烹飪快炒班」今年度最終回，地點位於東莒國小餐廳。活動邀請了台灣的專業主廚許加建擔任講師，透過專業技能的培訓，鼓勵特定對象及弱勢族群投入勞動市場。現場報名人數超越預期，首日課程取得了良好的成果。
為了推動特定對象及弱勢族群技能培訓計畫，連江縣政府民政處舉辦了連續兩天的「快炒班」，活動地點在東莒國小餐廳，希望透過課程提高當地居民和新住民的職業技能水平，增加他們的就業機會。由於場地有限，首日僅能容納25-30人，但實際報名人數遠超出預期，活動為期兩天，每天8小時，總計16小時的密集培訓。課程內容包括烹飪基礎知識和實際技巧，涵蓋了縣內在地食材特色、烹飪方式、菜餚組合、食材選擇和處理快炒廚藝等多方面教授，使學員能夠掌握多樣的烹飪技藝。
連江縣政府民政處表示，這次培訓提供了學員學習和發展新技能的機會，有助於提升他們的就業競爭力，也為創業打下基礎。同時對勞動部的大力支持與台灣專業主廚許加建及其團隊的教學和指導表示感謝，順利完成了這次「快炒班」的教學及實作活動。