【本報訊】大浦plus團隊「遠得要命廚房」日前在大坪藝文廣場舉辦一場感恩餐會，由3位客座主廚陳耀忠（金鐘獎得主、阿美族主廚）、樂舞詩（陳耀忠妹妹、擅長烘焙）、江舟航（廚師、歌手、作家、客家子弟）聯手推出創意料理，答謝東莒鄉親一整年的照顧。
現場佈置素材，陳耀忠在海灘上撿拾漂流木與竹子加工而成，透過感恩餐會喚起重視海洋生態保育。
感恩餐會菜單，由陳耀忠利用本地當令芥菜、水果、白菜，搭配風乾並煙燻過鮸魚皮、鮸魚骨以及黃雞魚、烏魚一夜干，製作出融合原民風味與東島食材的融合料理。樂舞詩則以自己擅長烘焙為主題，結合東莒特色豆花，端出瞬間被鄉親秒殺的豆花餡麵包。江舟航（傑米）除設計出貝殼外型紅糟刈包外，還從海灘廢器物看到保麗龍獲得靈感，以蛋白糖霜模擬，製作出帶法式風情甜點。