【本報訊】軟絲出沒，北竿漁民近日在橋仔芹壁近岸捕獲不少大尾的軟絲，每尾都有2至3斤重，新鮮的軟絲成了海鮮餐廳搶收的貨源，軟絲生魚片則是最受歡迎的料理方式。
軟絲通常在夏末季節出現，對岸大陸近期每天晚上燈火通明，就是靠燈光來聚集軟絲、透抽等頭足類和鯷魚等水產加以捕撈。馬祖地區因沿岸路燈多，一樣可吸引這些夜行性水產，近日橋仔漁民在芹壁及後浪坡一帶捕獲不少大尾軟絲，剛出水的軟絲晶瑩剔透，海鮮餐廳馬上收購，只要簡單的料理就是桌上美味。
馬祖的軟絲大約產季只有一個多月，近年來也有釣友以木蝦假餌在夜間釣軟絲，現釣現殺，再佐以芥末醬就能直接食用，美味至極。