【本報訊】何厝社區致力番薯社區特色產業發展，今年夏天並推出何厝社區小旅行，總計12場吸引415人次參與。日前加碼推出一場次，吸引多位高中老師與會，在走讀中認識「瓦厝」街的歷史風華，體驗傳統汲水設施，參觀文物館，並動手製作地瓜圓，感受不一樣的社區小旅行。何厝社區表示，歡迎鄉親或遊客到何厝旅行，有意參與之鄉親可私訊「何厝社區發展協會」臉書粉專。
何厝社區隸屬於金沙鎮何斗里，民宅因順地勢呈西南、西北或東北朝向池沼區，由於隨地勢呈波狀起伏，宛如傳統建築之瓦，故自古民眾又以「瓦」厝稱之。又因古時候官道進入村莊的第一戶人家姓何，故一般也常寫作「何厝」。
何厝社區藉由各項計畫延續性之推動，著手盤整社區傳統灌溉設施（如轆轤及吊烏），社區居民也在七星農場蔬菜區及番薯示範栽種作物，並重現傳統石輪。以自產自製之地瓜，運用社區人力，帶領社區志工研製番薯（地瓜）餅，製作地瓜簽及以石輪輾製安脯等傳統農村古早味，並且申請辦理食農教育，邀請退休老師劉溪丁指導農作栽培管理及食物料理運用，推出多項產品。而今年並第4度參與文化局社區營造於夏天推出「薯與你的何厝小旅行」，由居民帶領訪客走進何厝認識社區豐富的歷史人文。
何厝社區發展協會表示，何厝社區致力番薯社區特色產業發展，透過勞動部多元就業開發方案盤整社區資源優化環境，並重現番薯石輪坊，番薯故事館，帶領民眾重新找回社區的傳統及舊時瓦厝街熱鬧之景象。加上各方案導入之資源，把社區特產地瓜，投入自產伴手禮（地瓜餅）之研製，復古傳統農村輾安脯及吊烏、轆轤等汲水設施，凸顯於常民生活之關聯，並結合觀光體驗規劃社區導覽地圖，藉由社區小旅行遊程，讓民眾走進何厝、認識何厝。
日前加碼辦理的社區小旅行，吸引多位高中老師參與，在社區發展協會總幹事王■菊導覽解說下，走進何厝一探老街舊景，認識寺廟宗祠古厝歷史，水尾宮、風獅爺之故事，也前往參觀金門第七屆文化獎得主陳為仕的文物館及欣賞他的表演，最後在番薯故事館進行地瓜圓體驗，品嚐風味餐並帶回社區伴手禮作為紀念。
社區發展協會總幹事王■菊說，「薯於你的社區小旅行」共計12場次已告一段落，但目前社區小旅行仍持續推動中，鄉親或遊客如有興趣可以私訊何厝社區發展協會臉書粉專，或電洽0919373838。另外，農村生活節即將於12月4日登場，何厝社區此次將推出地瓜酒香腸、番薯餅、安簽、地瓜圓等，屆時歡迎鄉親到場參與。