【本報訊】金門閩南文化協會預定五月一日在金門華僑之家，與金門華僑協會共同舉辦華僑圖片展及南洋美食嘉年華，並將首次在金門展出僑批和娘惹文化。金門閩南文化協會理事長楊再平表示，僑批是指海外華僑華人通過民間管道，包括「水客」、僑批局及後來的金融機構匯寄到國內親屬的附有匯款的家書及回文（回執）的總稱，在華人移民金融與通訊的網路中持續沿用二個多世紀，相當難得且在移民金融與通訊史可稱為獨一無二的，通過僑批贍養父母家人，充分展現華僑的故鄉情結與家國情懷，且僑批檔案已於2013年6月入選《世界記憶名錄》。由於過去僑批多寄到閩南，華僑也多來自閩南，所以可視為閩南文化的一環。
楊再平指出，金門人幫助國父孫中山革命功績顯著，一般多提到山后民俗村的旅日金僑王敬祥，其實還有一位新頭來自陳氏家族旅日經營泰益號並被稱為「貿易航海王」的旅日金僑陳世望。當年陳世望及1911年陳世望為辛亥革命捐款的收條，此次也將在華僑歷史圖片展中首次展出金門這段歷史。
楊再平也說，這次華僑歷史圖片展將特別介紹所謂的「峇峇」或「娘惹」，又稱土生華人或海峽華人，是指中國移民和東南亞原住民通婚的混血后裔。這些人的文化因為是大量同化馬來種族的原住民融入，所以海峽華人在一定程度上受到當地原住民或其他非華人族群的影響。男性稱為峇峇，女性稱為娘惹（馬來語稱為：Baba Nyonya或者Peranakan或者Straits Chinese）。許多海外僑民經過通婚後產生不少峇峇和娘惹。
楊再平進一步指出，所謂娘惹糕（馬來文：Nyonya Kuih）為娘惹糕點的總稱，流行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶，其種類及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣等，主要製作原料為糯米、米、木薯粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭（Pandan）、椰漿、椰絲、綠豆泥、紅豆泥、花生粉、椰糖（Gula Melaka）、參巴（Sambal）等。大多數娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的緣故，口感較為軟糯，加上早期娘惹善於利用各種植物的汁液為糕點染色，鮮豔的色彩及混合各種香料的強烈香味為娘惹糕的最大特色。其他還有越南果凍雕花、泰國月亮蝦餅、馬來西亞肉骨茶、新加坡香蘭葉蛋糕等異國美食。值得一提的，這次南洋美食嘉年華特別邀請擅長製作娘惹糕的印尼語老師李麗美，現場將提供數道娘惹糕供大家體驗品嚐，並邀請數位來自金城國中移民服務中心的越南姑娘身穿越南鮮豔的服飾到現場服務，希望能讓大家體驗僑居地風情。