【記者姚天慧/柯妙語嘉義報導】一如日本551蓬萊包子已經由第三代繼承營運，嘉義市蓬萊漢堡店現在也是由第二代羅仁茂的太太謝梨美與兒子羅世傑經營。謝梨美說，兒子前兩天有跟他說，有一本書寫到羅邦強，覺得與有榮焉。
謝梨美說，如果大家仔細觀察，蓬萊漢堡「蓬萊」兩個字跟叔公羅邦強的551蓬萊包子，是一模一樣的。招牌中蓬萊的萊其實是日本字，當初叔公希望先生的父親羅伯揚，出來做生意養家，羅伯揚想想決定要做麵包店，跟叔叔羅邦強報告之後，決定也取名為「蓬萊」。因此也造就了551蓬萊包子揚名日本、嘉義人的最愛蓬萊漢堡這段佳話。
謝梨美說，叔公羅邦強在20幾年前還有回台灣探親，記憶中的他雖然年紀80幾歲，卻又高又帥。看到叔公被作者評為「為日本飲食帶來變革的台灣人」覺得非常榮幸。
雖然不能立刻漂洋過海去吃551蓬萊包子，但是「蓬萊漢堡」可是嘉義市最美味的銅板美食之一。沒有傳統美式漢堡的起司、生菜、美乃滋，嘉義市老字號的蓬萊麵包店，靠著洋葱、高麗菜與特製蕃茄醬這3樣帶點台味的食材，搭配肥瘦適中的漢堡排，30多年來吸引一票死忠鐵粉支持。
走過熙來攘往的中山路蓬萊麵包店前，很難不被香氣四溢的美味漢堡誘惑。尤其是飢腸轆轆的放學時間，對趕著去補習班或搭公車的年輕學子來說，方便、快速又飽足的大漢堡與空虛寂寞的胃真是天作之合。
每個漢堡都是現點現做，2個家庭號的平底鍋就能奏起美味的樂章。蓬萊漢堡與眾不同的地方，就是用看的跟用吃的一樣享受。以厚實肉排逼出的油汁爆香切絲洋葱，是讓人口水直流的一大絕招，結合烤得外酥內軟的大SIZE麵包，最後堆上小山般的高麗菜絲，讓你看了食指大動，吃了心滿意足。製作過程光用看的就令人興奮，站在小窗前欣賞漢堡阿姨俐落的身手、大方的用料，就好像在自家廚房裡，看著媽媽變魔法般為孩子製作放學點心一樣，是一種幸福的感覺。
謝梨美說，民國73年初，麥當勞進軍台灣，開啟了台灣人對美式漢堡的想像，在速食龍頭還沒揮軍南下嘉義前，蓬萊麵包店就決定搶搭流行風潮，在店面一隅賣起自行研發的漢堡，簡單的漢堡排、洋葱絲、高麗菜絲與自製的麵包，造就了蓬萊漢堡風行30餘年的獨特風味。即便後來速食店林立、早餐店也賣起各種口味漢堡，蓬萊漢堡仍以招牌與雞堡2種漢堡界的古早味，在嘉義市漢堡市場佔有一席之地，深受廣大粉絲的喜愛。
去日本要吃551蓬萊包子，來嘉義市一定要品嚐蓬萊漢堡。