【記者蔡俊賢/柯妙語嘉義報導】非洲豬瘟疫情持續發燒，其病毒潛伏期短、傳染力強，依資料顯示，約有3成的非洲豬瘟是透過廚餘傳播，嘉義市政府表示，秉持謹慎態度，積極防堵疫情發生，啟動廚餘緊急應變措施，如說眀：
1.針對一般家戶及學校部份，請瀝乾水分後交垃圾車清運；
2.嘉義市廚餘產生量大於16公斤/日之餐廳、飯店及超級市場等事業，請交付合格清除處理業者清運並可付費進焚化廠處理；
3.小吃店、其他小型餐館部份，請瀝乾水分後交垃圾車清運。
環保局長蕭令宜表示，廚餘請以濾網將油水瀝乾，並將固狀廚餘以可重複使用之容器裝妥後倒入垃圾車後方附掛之廚餘桶，以減少焚化量，延長焚化廠壽命。
市長黃敏惠提醒請勿從國外攜帶肉(製)品回國，應向國內合法肉商購買來源清楚肉(製)品並將豬肉煮熟後食用，若發現來自疫區豬肉，請不要食用、也不要丟到廚餘桶，另外也請大家珍惜資源、源頭減量「吃多少煮多少」，吃剩的廚餘請瀝乾水份後再丟到垃圾車廚餘桶回收。若有清運問題歡迎洽詢嘉義市政府環境保護局專線電話：05-2251775分機308王先生(事業，餐飲業)；分機310許小姐(學校)。