【本報訊】為維護民眾飲食衛生安全，本局針對轄內超市、量販店及傳統市場，執行生鮮蔬果、肉品抽驗作業。
本次總計抽驗蔬果、肉品30件，檢驗項目包含農藥殘留與動物用藥。檢驗結果計28件合格，另有2件蔬菜農藥殘留超出法定標準。本局已即刻要求業者將問題商品下架封存；其中一件移請產地衛生單位溯源查辦，另一件無法證明貨品來源，已依照法令裁處，並對市場攤商加強法令宣導，督促業者做好自主管理。
衛生局長陳南松呼籲民眾，採買優先挑選具備有機驗證、產銷履歷標章的蔬果，確認來源與標示齊全。蔬果購回後清水浸泡三分鐘，再以流動水沖洗，表面凹凸的彩椒、茄子可搭配軟毛刷清洗，減少農藥殘留。
食材保存部分，蔬果分類冷藏，肉品立即冷藏或冷凍，並和熟食分開擺放，防止交叉汙染；所有食材應充分加熱煮熟，剩菜快速入冰箱，再次食用前徹底復熱，避免食物中毒。
衛生局表示，食安必須全程層層把關，未來會持續定期抽驗市售生鮮食材，嚴格稽查市面流通食品。民眾如有任何食安疑問，可撥打專線049-2231994反映諮詢。