花蓮學童營養午餐~11月起供應有機米

  【本報訊】花蓮縣政府自2004年開始推動有機農業至今成果豐碩,有機面積今年10月底突破2,000公頃,其中有機水稻種植面積超過1,000公頃,有機農作面積全臺居冠。縣府將於今年11月辦理「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」,連續一個月讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米,盼有機食農教育從小紮根。

  近年來學校午餐採用國產在地生產可溯源食材已逐步成為共識,學校午餐使用在地生產有機蔬菜或有機米,增加了花蓮長期、穩定的需求量,有助於鼓勵在地農友投入有機生產行列。花蓮縣因為學校地處分散,加上縣府預算有限,要在學校營養午餐採用國產在地生產可溯源食材(4章1Q)基礎上,推動學校午餐採用有機食材著實不易,為讓國中小學師生吃得更健康,學會珍惜食物、瞭解食材、土地與環境的關聯、減少碳足跡、鼓勵在地小農增加有機耕作面積,花蓮縣政府向行政院農業委員會農糧署爭取經費試辦「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」,讓全縣師生在學校可以午餐吃得好、吃得健康。

  「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」主要規劃本縣5個農民團體(花蓮市農會、富里鄉農會、有限責任花蓮縣花東有機農產加工生產合作社、花蓮縣富糧稻米運銷合作社、花蓮縣銀川有機農產品生產合作社)配合學校安排有機食農教育講習或田間體驗計35場次,介紹作物生長知識、種植經驗分享、有機及慣行農法的差別,教授友善土地永續環境等有機食農教育觀念,並選定今年11月,讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米,而且連續吃一個月,讓有機農業從小紮根,推廣花蓮在地有機農產品,引導未來學校師生、家庭對有機食材之認同,逐步擴大有機消費基礎,共同活絡在地支持系統,促進在地生產與在地消費。

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