偏鄉學校獲中央補助推動中央廚房計畫

   【本報訊】新竹縣「推動偏鄉學校中央廚房計畫」,獲國教署補助新建1間中央廚房、擴建2間中央廚房、推動18所偏遠學校辦理食材聯合採購及補助1間既有中央廚房相關經費,總計7268萬4,000元。 a5d3727c-480d-4b78-bdd5-a8a2899395fa710x470.jpg

   教育處表示,石光國中將新建中央廚房、新樂國小要擴建中央廚房,這2所學校共獲教育部核定補助5110萬8000萬元,將整體規劃軟、硬體設備,結合課程與食農教育打造具美感的現代化廚房,讓中央廚房成為校園亮點。 

   新、擴建中央廚房預計111學年度開學啟用。石光國中將供應清水國小及照門國中、新樂國小將供應尖石國小及嘉興國小,並於各中央廚房設置營養師,透過專業人員協助開立菜單、辦理午餐食材驗收、管理廚房人力及規劃熟食運送..等事宜。 

   另外,教育部也補助新竹縣18所偏遠學校(員東國中、新城國小、寶山國小、寶山國小山湖分校、錦屏國小、峨眉國中、富興國小、峨眉國小、錦山國小、玉山國小、五峰國中、五峰國小、瑞峰國小、新光國小、秀巒國小、秀巒國小田埔分校、玉峰國小及石磊國小)各100萬元改善午餐廚房相關設施設備,並成立5個食材聯合採購聯盟,採買品質穩定的食材,寶山鄉寶山國中現有的中央廚房也獲得補助改善學生用餐品質,總經費2000多萬。 

   楊文科縣長感謝中央對偏鄉廚房經費的挹注,表示偏遠學校學生人數逐年減少,午餐食材採購不易且食材單價偏高,透過這個計畫集中採購、共享配置,可提升偏遠學校學生用餐品質,並減輕偏遠學校兼任午餐秘書教師的工作量。

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