「試食肆」地球日 拾蔬青野愛地球

    【記者蔡俊賢/嘉義報導】嘉義市政府與國立嘉義大學(14)日在文化局文化廣場合辦一場 響應世界地球日之「試食肆。拾蔬青野」活動,以可食地景、桃城慢食、食農水耕等手作體驗課程、及諸羅樹蛙的生態環境講座等方式,鼓勵市民關懷支持在地、當季食材,關懷在地環境,並共同節能減碳愛地球。市長涂醒哲與眾位貴賓一同與會,涂市長也和大家一起動手嘗試水耕薄荷葉,一起吃在地、愛地球。
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    涂醒哲表示,愛嘉更要愛地球,環保局與嘉義大學用非常有創意的方式,邀請市民朋友齊聚在文化廣場,大家一起動動手學習水耕植栽、享受友善小農的無農藥蔬果米糧與創意農作再製品,不僅好吃好玩更富有教育意義。愛地球、友善環境要從每一個人做起,珍惜水資源、隨手節電、汰換二行程機車對抗空污、記得廚餘分類,都是愛地球的好方法。還有融入社區營造,老老小小一起當志工,把我們對嘉的愛無限擴散,嘉園將因此更美好。
    環保局表示,今年的世界地球日與眾不同,環保局特別與嘉義大學合作,以結合食農教育體驗活動方式,讓民眾直接品嘗在地當令美味食材,不僅在嘉食更安心,還能落實從農場到餐桌,減少碳足跡就是愛地球。
    「試食肆」(414) 拾蔬青野活動,由國立嘉義大學專家學者與關心在地友善環境小農商家,共同辦理各種不同形式的食農教育活動,現場有美食闖關,水耕香草與土耕萵苣盆栽的手作課程,可食地景、諸羅樹蛙的生態故事分享,以及欣賞「小農市集」和攝影展、「閱讀 食農」小時光等,來參加的市民朋友一起播下蔬菜的種子、製作鮮食 三明治,開啟都市友善環境生產的新生活。
 
 
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