臺灣國產咖啡品質評鑑示範賽起跑

  【本報訊】彰化縣政府、彰化市農會今(9)日上午於彰化市農會召開「2018臺灣國產咖啡品質評鑑示範賽宣傳記者會」,彰化縣副縣長林明裕代表縣長魏明谷與會,彰化市農會總幹事林毓源、理事長林水木、常務監事張瀚天出席,為迎接108年度由彰化縣主辦全國性臺灣國產咖啡豆評鑑,於10月12日至13日由彰化市農會承辦本場賽事做暖身。

01國產咖啡品質評鑑示範賽記者會-大合照(開啟新視窗)  林副縣長表示,咖啡在彰化八卦山為新興產業,在彰化市農會推廣下品質愈來愈好,價格愈來愈穩定,逐漸在國產咖啡中占有一席之地,對於提升咖啡農友們經濟有很大的幫助。這次咖啡的示範比賽從生豆比賽、烘焙技術等組別來互相比較,鼓勵所有咖啡農友們來參與觀摩,希望大家都能提升技術、獲得很好的成績,同時也歡迎全國民眾多多品嘗八卦山咖啡。
  彰化市農會總幹事表示,八卦山咖啡甜度與酸味適中,相信以台灣民眾規格而言,八卦山咖啡是最好的選擇,歡迎咖啡的愛好者多多品嘗八卦山咖啡。

  彰化縣內種植咖啡鄉鎮有彰化市、社頭、二水、芬園、田中、員林、花壇等,面積約75公頃,為引導咖啡農建立品質分級觀念,展現國產咖啡多樣化加工處理技術,並向消費者介紹優質的台灣咖啡,彰化市農會特邀集國內優質國產咖啡農舉辦2018臺灣國產咖啡品質評鑑示範賽活動,以提升國產咖啡品質,拓展消費市場,促進國產咖啡產業永續發展。

  鑒於咖啡處理法日新月異,鼓勵業界與農民合作研發並提升咖啡品質,本次咖啡評鑑分為兩組,分別為(1)傳統農民組-定義為農民從種植,採收到處理皆為同一戶,(2)技術處理組-定義為非親自種植,參賽者不須為農民(但報名時必須同時標註農民與處理者資料)共80名參賽,於10月12日上午9時至下午4時在彰化市農會農業推廣教室舉行杯測評鑑初賽取30名,於10月13日進行杯測評鑑決賽取特等獎1名、頭等獎2名、貳等獎3名、叁等獎4名、及優良獎5名計15名分獎次獎勵。

  本次評鑑標準均參考美國精品咖啡協會SCAA評鑑標準,聘請主審陳嘉峻先生領軍的評審團隊均具有SCAA Cupping Judge (杯測裁判)或CQI Q grader instructor(咖啡品質評鑑師)資格者共40名,評審陣容堅強,深具公信力,敬邀各界咖啡愛好者共同參與評鑑活動。

  與會貴賓還有彰化縣議員林世賢、賴岸璋、彰化市長邱建富、縣府農業處長黃碧海已經各級民意代表、地方仕紳等人。  

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